Administrator kafe adalah orang yang tidak mencolok dan tak tergantikan yang menyadari segala sesuatu yang terjadi di dalam dinding kafe. Dia mengendalikan kerja tim, memecahkan masalah organisasi dan merupakan penghubung antara manajemen kafe dan karyawannya.
Pengelola warnet disebut juga pengelola atau pengelola aula. Apa pekerjaannya? Orang seperti itu harus dapat menyelesaikan banyak masalah, tetapi fungsi utamanya adalah mengontrol kualitas layanan di aula, merekrut personel, dan menganalisis situasi kontroversial dan konflik.
Fungsi utama
Biasanya, orang seperti itu memiliki pengalaman dalam bisnis restoran dan memiliki keterampilan organisasi, yang memungkinkannya untuk mengelola tim dan menjaga ketertiban dan suasana yang menyenangkan di aula. Namun selain semua keterampilan tersebut, pengelola warnet sendiri harus memiliki rasa percaya diri dan membangkitkan emosi positif pada pengunjung. Dalam pakaian dan gaya rambut, preferensi diberikan pada gaya klasik, dan ekspresi wajah harus selalu ramah, tersenyum dan ramah. Bahkan tanpa pengalaman yang relevan di bidang ini, manajer harus mengetahui semua standar keramahtamahan dan memastikan bahwa mereka dipatuhi.
Oleh karena itu, ia perlu terus meningkatkan keterampilan profesionalnya, mempelajari prinsip-prinsip layanan, manajemen bar, keterampilan sommelier, dan sejenisnya. Memang, dalam situasi kritis apa pun, ia harus dengan mudah mengganti salah satu pekerja. Apa lagi pekerjaan seorang administrator kafe? Antara lain, dapat bekerja dengan mesin kasir dan komputer. Pengetahuan tentang PC akan memungkinkan Anda untuk melacak produk dan inventaris. Manajer aula secara teratur berkomunikasi dengan otoritas perizinan yang melakukan inspeksi di lembaga-lembaga semacam ini, dan mengambil langkah-langkah untuk menghilangkan kekurangan yang ditemukan.
Fungsi tambahan
Apa pekerjaan seorang administrator kafe? Dalam mengkomunikasikan keputusan manajemen senior kepada seluruh tim, mengisi semua dokumentasi standar dan melakukan inventarisasi bulanan. Manajer berkewajiban untuk menyerahkan kepada departemen akuntansi upah karyawan, mengontrol pengisian akun yang akurat dan mengatur hari pembersihan, mengambil bagian aktif di dalamnya. Manajer Aula bertanggung jawab untuk merencanakan dan melayani hari jadi, jamuan makan, dan pernikahan. Secara umum, pengelola kafe harus selalu waspada terhadap segala sesuatu yang terjadi di tempat itu, tidak terlihat dan tak tergantikan, mengambil pendekatan yang bertanggung jawab untuk memenuhi tugasnya dan mengikuti panduan "kami bekerja untuk tamu kami".
