Pekerjaan seorang pramusaji memang menarik dan memiliki banyak keuntungan. Jadi jika Anda ingin bekerja sebagai pelayan, pilih restoran yang Anda sukai dan jangan ragu untuk wawancara.
Tidak ada yang tetap acuh tak acuh untuk bekerja di restoran - baik mereka pergi dari sana dengan cepat, atau membutuhkan waktu lama. Sayangnya, pekerjaan seorang pelayan di negara kita tidak dianggap bergengsi, meskipun pelayan yang baik sering kali berpenghasilan lebih dari seorang manajer, dan tentu saja lebih dari seorang pekerja kantoran. Kebetulan di negara kita itu dianggap lebih sebagai pekerjaan paruh waktu bagi siswa daripada profesi penuh. Di sisi lain, di Eropa sering dijumpai pria-pria tua yang senang bekerja sebagai pramusaji.
Tidak semua restoran membutuhkan pengalaman kerja. Sebaliknya, banyak restoran bagus lebih suka mempekerjakan pelayan tanpa pengalaman, karena mengajar dari awal seringkali lebih mudah daripada melatih ulang. Di sini kualitas manusia jauh lebih penting: kebajikan, kesopanan, keramahan. Jika seseorang tidak tahu bagaimana tersenyum dan menghabiskan sebagian besar hidupnya dalam suasana hati yang suram - pekerjaan ini jelas bukan untuknya. Juga, pelayan akan membutuhkan ingatan yang baik dan cepat belajar, karena akan ada banyak informasi baru.
Gaji resmi seorang pelayan kecil, karena sebagian besar pendapatan terdiri dari "tips" yang ditinggalkan tamu jika mereka menyukai layanannya.
Restoran mana yang terbaik untuk mendapatkan pekerjaan. Ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih restoran.
1. Kategori harga. Jika sebuah restoran sangat mahal, ini tidak berarti bahwa akan ada lebih banyak tip, karena, sebagai aturan, ada lebih sedikit tamu di sana daripada di tempat-tempat demokratis. Selain itu, restoran-restoran ini biasanya memiliki persyaratan yang sangat ketat dan Anda harus bekerja sebagai pekerja magang sampai Anda mempelajari semua menu, daftar anggur, dan standar layanan.
Di restoran swalayan tempat tamu membayar di konter checkout, Anda tidak boleh mengandalkan tip. Jadi "rerata emas" bukanlah restoran yang sangat mahal, di mana selalu ada banyak tamu.
2. Lokasi restoran. Yang terbaik adalah jika restoran terletak di pusat kota atau dekat metro. Jika sebuah restoran terletak di wilayah pusat bisnis, kemungkinan besar restoran itu berfokus pada makan siang bisnis.
3. Jadwal kerja. Jika Anda sedang belajar, apakah mungkin untuk menggabungkan pekerjaan dan studi.
3. Baca persyaratan dengan cermat: usia, persyaratan penampilan, apakah pengalaman kerja diperlukan, pengetahuan bahasa asing, tinggal di daerah tertentu.
4. Cari di Internet untuk ulasan tentang karyawan restoran tentang bekerja di dalamnya.
Jangan menganggap wawancara Anda terlalu serius dan kenakan setelan klasik. Tapi, tentu saja, mewarnai rambut Anda dengan warna hijau juga tidak sepadan. Seorang majikan di sebuah restoran terutama memperhatikan detail: kuku yang rapi, gaya rambut, kurangnya tindikan di wajah, dan seberapa bebas Anda berkomunikasi. Anda mungkin ditanyai pertanyaan paling abstrak: tentang hobi Anda, nilai-nilai kehidupan. Mereka juga akan memberi tahu Anda tentang kondisi kerja, upah, jam kerja. Tip dapat diberikan sepenuhnya kepada pelayan atau dibagi rata di antara semua; di beberapa restoran, para pelayan menyerahkan semua tip, dan kemudian menerima persentase yang ditentukan.
Jangan ragu untuk bertanya: apakah mungkin untuk menyusun jadwal kerja individu, apakah ada pengiriman ke rumah, jika pekerjaan berakhir terlambat, apakah magang dibayar, adalah tip yang dikeluarkan saat melayani jamuan makan dan kelompok wisata.
Jika semuanya cocok untuk Anda dan Anda cocok untuk restoran ini, maka Anda dipanggil untuk magang. Magang dapat berlangsung dari beberapa hari hingga beberapa bulan, tergantung pada restorannya. Anda akan belajar membawa gelas di atas nampan, memegangnya dengan satu tangan, mempelajari menu dan nama-nama anggur Prancis yang sulit diucapkan, mempelajari banyak informasi baru dan memahami semua seluk-beluk profesi.
Bagi sebagian orang, bekerja di restoran adalah pekerjaan paruh waktu sementara, bagi seseorang kemudian ia menjadi administrator, manajer, dan bahkan membuka restoran sendiri. Bagaimanapun, ini adalah pengalaman komunikasi yang hebat yang akan sangat berguna di kemudian hari.
